主料:
苔菜，
250克，
豆腐，
1块
辅料:
盐，
5勺，
姜，
1段，
葱，
1段，
干辣椒，
1个，
花椒面，
1克，
鸡精，
1克苔菜炖豆腐的做法步骤
1.苔菜摘洗干净
2.用盐进行腌制约一小时，将水分全部腌制出来
3.腌好的苔菜备用
4.将腌好的苔菜切段
5.豆腐切块
6.姜切丝、葱切丝、干辣椒切块
7.热油爆香姜丝葱丝干辣椒
8.倒入苔菜进行煸炒（不用再加盐）
9.放入豆腐稍翻炒，调味，加入花椒粉
10.加入水，开始炖啦
11.约十分钟，收好汤汁即可出盘
TAGS：
热菜 苔菜
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